?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда



По сколько у нас уже все готов для приготовления роллов, то неспеша приступаем.
(Про предварительную подготовку и как варить рис я уже писал) Так, что теперь просто готовим сами роллы...



Самое главное не забывайтеRead more...Collapse )
То, о чем я вам расскажу сегодня, называется Оси-дзуси или оши-дзуси (не знаю как правильно это произносится :)... еще это можно назвать Хако-дзуси. Но на самом деле все гораздо проще - по русски это можно назвать гнетные (или пресованные) суши.



Для их приготовления потребуется некоторое количество ингредиентов. В моем случае это: приготовленный заранее Read more...Collapse )
Рис всему голова!

На самом деле это действительно так. От того, как вы приготовите рис, зависит половина успеха в приготовлении ролов.
Я начинал свои эксперементы с классических японских сортов, потом сместился в сторону отечественного производителя и если честно ничуть не жалею. Как правило, покупаю то, что есть в магазине, только придерживаюсь одного правила РИС ДОЛЖЕН БЫТЬ КРУГЛОЗЕРНОВОЙ.



Для начала Вам необходимо определиться с Read more...Collapse )

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner